かねてから気になっていたベトナム料理店・安樂へ。 だいぶ前から店自体はできていたのですが、 ずっと「CLOSED」の札がかかっていました。 こちらベトナムの精進料理の店でして、 肉・魚は一切使用していないとのこと。 フォーと生春巻き、そして見た目に興…

久々にこさえたラープ。 酔鯨を熱燗にて。 本当はビールの方が合いますが。

www.omoyashuzo.com よこやま 純米吟醸 SILVER7 町田にも似たフレッシュさ。 甘味酸味強め、壱岐島で30年ぶりに醸された日本酒だそうです。

スーパーにてビーツが売られていたので ボルシチに挑戦。 カレーのレシピで簡単に作れて 野菜もしっかり摂ることができます。 結構あっさり味です。

www.newdelhi.co.jp 久々にインドカレーを補給すべく 高崎のマハトマにて、カライ・ティッカとモモを。 ここのモモ、肉みっしりで安くて美味いのですが どういうわけだか注文しても切れていることが多く。

www.seiryo-sake.co.jp 呑み初めに。 酒飲みに初めも何もありませんが。

www.echigotsurukame.com 越後鶴亀 ワイン酵母仕込み純米吟醸酒です。 数年前からおなじみのワイン酵母。 日本酒でも白ワインでもない、なにか別の酒のようです。 美味しいですけどね。

suigei.co.jp いつも買う酔鯨純米酒の隣にあったので。 勿論美味いのですが、純米酒の方が個人的には好きです。

www.budoya.net 久々の落語。 今回はいつもの高崎シティギャラリーではなく、 高崎市文化会館にて。充実の三席。 三席目の「火事息子」は初見でしたがいい噺でした。 勘当を食らった質屋の若旦那が「臥煙(がえん)」 (定火消し：前科者がやるような評判の悪い…

www.seiryo-sake.co.jp 町田酒造 特別純米55 五百万石にごり 久しぶりの町田酒造です。 変わらぬ美味さ。

二兎 純米山田錦六十五 www.014.co.jp 三河岡崎の酒です。 一口目に思わず驚く、上品で優しい酒。 甘さ爽やか、苦味感じず。

www.morishima-sake.jp いいことがあったので。 あっという間に乾しました。

以前から気になっていたハノイクァンにて フォーとバインミーを。 レストランというより軽食店といった風情。 高崎はベトナム料理とどういうわけか相性が悪く、 店が出来てもすぐにつぶれてしまう。 いわゆるエスニックの店でフォーを出す店はいくつかありま…

麻辣欲を満たすべく 新幹線高架下の風の都へ。 高崎の中華料理の中でもここの麻婆豆腐は 特に麻辣がしっかり利いていると思います。 シビレてのち爽やかな麻辣。

www.toyonoume.com 銀座のわしたショップに赴く用事があり、 ふと隣を見ると高知のアンテナショップもありまして。 吉田類先生の立看に誘われ地下の日本酒売り場へ。 購入しましたる豊能梅、ジャケ買いです。 既に忘却の彼方。かなりドライで苦味の後味が強…

本日二人展千秋楽につき東京へ。 会期中、お越しになった方ありがとうございました。 搬出の前にまたまた池袋にて中食を認める。 河南燴麺＠池袋小吃居。 河南燴麺（烩面）とは河南(洛陽付近)の麺料理で 羊骨スープに煮ぼうとうのような平麺が入ったもの。 …

ge4a701.gorp.jp 在廊後、池袋に移動。 二軒ある上海料理店、大滬邨・新天地。 今回は新天地にて夕食を認めました。 ここは上海料理の他にチンジャオロースなどの日式中華もあります。 勿論滬菜(上海料理)一択。 咸水家鴨(アヒルの冷菜) 干豆腐と咸肉の炒め…

いつも鈴本演芸場がはねた後は 御徒町駅近くの延吉香に行くのですが この日は違う店を開拓したくなり(といっても同じく延辺料理ですが)、 鈴本に程近い千里香へ。 千里香 上野店 〒110-0005 東京都台東区上野4-2-6 上野西田ビル B1 03-5807-1761 地図や店舗…

ひやおろし、の季節であります。 結人純米吟醸 晩夏早秋。 httpshttps://www.katsuragawa-musubito.com/ 始めに酸味、甘さは控えめ。 ひやおろしらしい深い苦みが通奏低音のように続きます。

水芭蕉 純米吟醸辛口スパークリング www.mizubasho.jp まず泡が噴出します。 縁日のラムネみたい。 味はいたって淡麗辛口でしょうか。

www.echigotsurukame.com 鶴亀・麗甘純米酒・折り鶴。 涼しげなラベルに惹かれて。 爽やかな甘さと苦味。香りはあまり感じず。 酸味もやや控えめでしょうか。

咲耶美(さくやび)です。 これも群馬の美酒。 フルーティな感じですが、後味はややドライ。

興味の矛先が江戸絵画から中国工筆画へ移ったので？ 飲みものも日本酒から紹興酒へ。 古越龍山善醸仕込み、これが甘くてうまいのです。 紹興酒、香醋の香りと玄妙な味で敬遠する向きも多い酒ですが、 これはかなり万人受けすると思います。 (私は鎮江香醋を…

森嶋 美山錦 純米吟醸 www.morishima-sake.jp 前回は純米酒でしたが こちらは美山錦の純米吟醸。 甘さはさほど強くなく、酸は強め。 やっぱり純米酒の方が甘さがあって好きです。

帰りに龍翔飯店にて揚げそばと干豆腐。 個人的には、中華料理店は揚げそばに すべてがかかっていると言っても過言ではない。 ここは油っこくなく、最後まで食感の変化を楽しませてくれる。 揚げそばって毎回ボリュームにぎょっとさせられるけど それは揚げ麺…

榮光冨士 純米大吟醸 七星 www.e-sakenom.com 山形の酒です。 ジャケ買いですが、大当たりでした。 微炭酸・酸味多め。甘さありキレあり。 自分の好きな町田酒造似。 こういう酒に出会うと嬉しくなります。

この時期出てくる日本酒、夏酒。 町田酒造 純米吟醸55 夏純うすにごり www.seiryo-sake.co.jp その名の通り、うっすらとにごりがあります。 微炭酸・控えめな甘さ・キレのある苦み。 旨し美味し。

二人展の打ち合わせで清澄白河へ。 帰りに南インド料理のナンディニ・清澄白河店へ。 nandhini.jp ・・流石に多すぎました。 レンズ豆のコロッケとノンヴェジ・ミールズ。 年齢のせいか食が細くなりつつあり、 レンズ豆のコロッケはいらんかったかな（完食し…

www.wakaze.jp WAKAZE C'est la vie 日本の蔵元がおフランスで醸している日本酒です。 フランス産米・硬水・ワイン酵母で作っているそうな。 甘味が強め。酸も苦みも控えめ。 どことなく樽？の香り。 これ呑んでると白ワインが飲みたくなるという不思議。 海…

bijofu.jp 美丈夫 純米大吟醸・舞 酔鯨が好きでよく呑むのですが 高知つながりで。ラベルもかっこいいし。 口あたりは非常に軽く、大丈夫かしらと思っていると 舌を滑っていった先で酸と苦味が主張してきます。 高知のお酒らしい淡麗。鰹のたたきとの相性は…