YOSHITO ISHII:ROTRINGER'S DIARY

日日是匍匐:時時跳躍

2024-05-01から1ヶ月間の記事一覧

天狗舞 山廃純米原酒

www.tengumai.co.jp 天狗舞 山廃純米原酒 武骨な印象が強い天狗舞ですがこいつは山廃だけあって 濃醇にしてモダンな感じ。 鯛のあら汁にて。

ベトナム料理@天宝店・高崎

かつて同じベトナム料理店の「安樂」が入っていた場所。 混ぜ麺のブン・蛙と筍の炒めもの・豚の血のスープ。 最近はベトナム料理店だとブンばかり食べている(フォーの方が好き)。 他にもイノシシやらアヒルやら山羊やら、だいぶんディープな料理あり。 ご…