fukisyoji.com 福来＠高崎・川菜 熗鍋魚と重慶小麺。 魚はおそらくティラピア。 ティラピア、中国や東南アジアではごく一般的な魚です。 かつて日本でも養殖が試みられたようですが 定着しませんでした。食べてみれば美味しい白身の魚なんだけど。

新作ができたらひとまず 飽きるまで部屋に置いておく

tedorigawa.com 手取川純米大吟醸Kasumi 今まで飲んだ日本酒の中では もっとも炭酸がきついです。 ちょっとだけならいいんですが、 ここまでだと味の邪魔をしていると思う。

koshinokanbai.co.jp 越乃寒梅 純米吟醸灑 そういや呑んだことないな越乃寒梅、と思い。 絵にかいたような端麗辛口です。

四川料理 福来＠高崎 東北菜の醤大骨。見よこの肉塊(実際には背骨の肉をこそげ落として食べる。見かけほどのボリュームはない) 池袋や上野を中心に、在日中国人向けに 現地仕様の本格的な中華料理を出す店が近年増えています。 一部の好事家の間ではこれを「…

高崎市内の新しい店を開拓すべく雨の中向かいましたが 生憎臨時休業だったのでなじみの「成都」へ。 水爆肚・碗雑麺・鮮鮑壜子肉。 碗雑麺、重慶は万州という所の麺だそうです。 麺に豆のペーストを乗っけるという発想が謎です。 麺が多くて若干持て余しまし…

www.kamosumori.com kamosu mori 純米大吟醸 甘い酒です ガス感あり、葡萄感あり

yamatokuen.com 高崎・観音山に程近い徳明園にて 紅葉狩り

hanzaitoshi.jp 前橋・けやきウォークにて「犯罪都市 THE ROUNDUP」観了。 控えめに言ってまあ最高です。オチが分かり切った映画ではあるんだけれど、 最初から最後まで飽きさせない展開はさすが。 前回やくざのボス役で致命傷を食らったはずのイス氏、 長髪…

友相軒＠前橋 町中華な各種定食や居酒屋メニューの中に 蚕や鴨の頭などのガチ中華がしれっと混ざっている店。 店員の子と思しき中国人の子にお愛想いただく。 一度食べてみようと思っていた鍋包肉と大拉皮、 よりによってどちらもまた甘酸っぱいやつでした。

tsuchidasake.jp 土田酒造のシン・ツチダであります。 精米歩合なんと90％(純米酒なら70％以下・大吟醸なら50％以下) 米！穀物！って感じです。

www.seikado.or.jp mingeikan.or.jp おなじみ静嘉堂の曜変天目茶碗。 丸の内に越してきて観やすくなりました。 そして日本民藝館の李朝白磁。 方向性は真逆ですがどちらも好きです。 それにしても、焼きものを観に 美術館をハシゴするようになるとは思わなか…

久々の鈴本演芸場です。 トリが柳家喬太郎師匠。 喬太郎まつり10周年総集編 「2014 『笑えない喬太郎』」より 江戸川乱歩作「赤いへや」。 喬太郎ファンならこれだけは是非生で聴きたいと思うであろう「赤いへや」。 プロバビリティ(probability) 、未必の故…

個展・水色vol.2展示風景 なかなか大作が間に合わず・・ 小品中心です

ここのところずっと老龍口だったので久々の日本酒です。 いうほど辛くもなく、酔鯨のいいところが引き出されている感じ。 お安かったカマスをアテに。

前橋・Crimson Restaurant & Barにて 久々に。カナセット。 そういえばこちらの米、 日本米なんですよね。 インディカ米の方が本当は合うんでしょうけど。

www.facebook.com 在台北我的個展・水色vol.2 WATERSCAPE 可惜我不能在，但大家請一定要来！ 展覧日期：10/14(五)~10/29(六) 11:00-19:00 展覧地点：Uspace Gallery 台北市大安区敦化南路一段312号 展覧期間無料：休館日:週一週日全日 台北・Uspace Gallery…

高崎の成都にて久々に 四川料理 ここのメニューは日式寄りの中華ですが、 小龍蝦だの樟茶鴨だの豌杂面だの現地寄りの料理が しれっとメニューに入っている。

混彤(Konton) 2022 Φ53.0(cm) ink on Kent paper

国立新美術館・李禹煥展へ leeufan.exhibit.jp 自由に撮影可能なのがこのアーチだけなのが悲しい 李禹煥氏の回顧展ともいうべき本展。 充実の内容です。 初期のもの派時代の、石や角材を配置しただけのインスタレーションから 大好きな「点より」「線より」…

湘菜、湖南料理であります。 刴椒（ドゥオジャオ）作りも、もう4回目。 思いの外ハイペースで減ってゆく。 メニューが農家小炒肉以外拡がりませんが。 そして相変わらずの老龍口。 白酒は秋刀魚にも合う。

www.seiryo-sake.co.jp 我らが町田酒造のトリプルハテナです。 原料米・精米歩合・日本酒度の3つのスペックが非公開、 ということでこのような名前。 しゅわっとしていてフルーティな甘さですが、やや苦い後味。

観たい展覧会が重なったので久々に上京。 ゆったり寝ていれば東京に着く高速バス、やはり超快適です。 ノーストレス。 what.warehouseofart.org OKETA COLLECTION「YES YOU CAN −アートからみる生きる力−」 WHAT MUSEUM OKETA COLLECTIONというアパレル系デ…

www.tamajiman.co.jp 江戸に行ったので江戸、というか武蔵の酒を。 お手頃でフレッシュで美味い酒です。

湖南料理の調味料・刴椒（ドゥオジャオ）をこさえる。 唐辛子（今回は乾燥唐辛子と生の青唐辛子を使用）を フードプロセッサーで砕き、塩・砂糖・白酒各大匙２を加えて 混ぜて冷蔵庫に保管するだけ。 数日すると辛さはマイルドになります。 正直持て余すかと…

青瀾(Seiran) 2022 Φ53.0(cm) ink on Kent paper

80c.jp 李厨＠上野にて湖南料理(湘菜) 湘西腊肉と香辣米粉。 川菜(四川料理)よりも辛いという湘菜、 唐辛子がこれでもかと入っていますが、乾燥唐辛子なので さして辛くもなく美味しくいただきました。 数皿をご飯で食べたくなります。

www.facebook.com 台北・Uspace GalleryにてInfinity Japan 2022に1点出展しています。 通常は日本のアートギャラリーが集まるアートフェアですが 一昨年に引き続き今回もグループ展です。在住の方は是非お越し下さい。 我的作品之一在Infinity Japan 2022 …

katsuraniyo.com www.takasaki.fm 桂二葉高崎落語会＠高崎芸術劇場 NHK新人落語大賞を受賞したことで一躍世に躍り出た桂二葉の独演会。 「天狗さし」「蝦蟇の油」「子は鎹」みっちり三席、 聞きしに勝る素晴らしい高座でした。 なにしろテンポが良くて、聴い…

前橋にて素敵なひと時を過ごしましたのち、 例によってネパール料理のCrimson Restaurant & Barで お持ち帰り。モモとブタン。 ブタンはレバーやハチノスなどの臓物をスパイスで炒めたもの。 酒に合わないわけがない、ブタン。