YOSHITO ISHII:ROTRINGER'S DIARY

日日是匍匐:時時跳躍

幾道菜@上野

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幾道菜@上野・江西客家菜

 

 

客家菜は初めてです。梅菜扣肉と醸豆腐。優しい味わい。

丁寧で繊細な仕事、田舎くさい東北菜(大好きですが)とはまるで違う世界。

覇王別姫(鼈と烏骨鶏のスープ)があるような店で

お値段もだいぶ張ります・・一度食べてみたい覇王別姫。