ひさびさ餃子

久々に餃子をこさえたくなり。

二日続けて作ると要領を覚えて自分なりの勝ちパターンができます。

でもしばらく作らないと忘却の彼方である。

そして連日作る。ほうれん草をペースト状にして生地に混ぜて緑餃子。

トマトピューレで赤餃子もこさえました。

こさえるのは手間だが食べるのは一瞬ですね。