Infinity Japan 2018 Pre-Exhibition

 

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毎年Uspace Gallery主催で開催されるInfinity Japan。

日本のアートを台湾で大々的に紹介するアートフェアです。

今回は2月下旬に台北・ホテル ロイヤルニッコー台北(台北老爺大酒店)

にて開催されます。

 

今年はInfinity Japan 2018のプレエキシビションも開催されます。

私の作品も出展されます。

台北・Uspace galleryにて、1/26(金)-2/21(水)まで。

台北に行かれる方は是非お越し下さい。

Uspace Gallery - 台北市 | Facebook

 

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ラープをこさえる

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ラープ・ムー、であります。タイ料理というかラオス料理。

 

豚コマを細かく刻んで水で炒めたものに

パクチー・小口ネギ・赤玉ねぎ・ミントの葉・カイエンペッパー・

カオクア(タイ米を炒って擂ったもの)を加えてさっくりと混ぜ、

ライム果汁とナンプラーであえて出来上がり。

肉は牛でも鶏でも何でも合う。生魚を使っても美味い。

 

材料さえ揃えれば実に簡単に作れます。

当然、ビールによく合うわけです。