台北にて食したもの

臭豆腐

 

今回台北にて食べたものなど

 

 

士林駅前の牛肉麺。麵とスープが選べる。清燉（透明なスープ）にして寛（幅広麺）

「燉」は「とろ火でじっくり煮込む」の意

紅焼鱔魚。愛しタウナギ

京醤肉絲。北京料理。餅に巻いて食す

獅子頭

白湯

老婆餅。いい感じの「脆（サクサク感）」でした

霧峰農會酒莊

屋台の臭豆腐から士林駅前の牛肉麺・

ゴチになった上海菜まで。タウナギ美味し。

ギャラリーオーナーから台中で作られている日本酒なども

頂戴しましたがだいぶドライでした。