YOSHITO ISHII:ROTRINGER'S DIARY

日日是匍匐:時時跳躍

2024-03-27から1日間の記事一覧

孔然鶏架

fukisyoji.com 久々の福来@高崎 孔然鶏架。醤大骨と同様の、骨に残った肉を歯でこそげ取る系料理。 知ってはいましたが醤大骨以上に食いでなし(可食部3割くらい)。 まさに鶏肋!そういう料理なんだけどね。