ベトナム料理店アンナム＠伊勢崎 ここ数年、東毛において急激に増えてきたベトナム料理店。 伊勢崎というとかつてはペルー料理店が多かったのですが。 伊勢崎でベトナム料理というと もう30年以上前、伊勢崎駅前にあったお店でフォーを食べたのが初めて。 当…

fukisyoji.com 久々に重慶小麺 豆腐干とハチノスとともに軽く 店名のライティングやめちゃったのかと思ったらこんなのやっていた

www.budoya.net 葡萄屋寄席＠高崎シティギャラリー 二席ずつかなと思ったら長講一席ずつ。 白酒師が「抜け雀」・菊之丞師が「寝床」。 「親を駕籠かきにした」というサゲなのですが、 駕籠かきではなかった（既に思い出せない）。 例によってのさりげない空…

www.tokyo-shoseki.co.jp 図鑑 中国絵画の歴史 日本の中国美術研究はもちろん古くからあり、 中国美術・中国絵画について解説した書籍は 学術書・新書等でいろいろあるのですが、 西洋絵画によくあるような、 重要作品をまとめた全集はなかなか見受けられま…

超久々にイカ刺しなど 相変わらずお高いイカですが

新しい料理に挑む時は必ず続けて3回以上作る 鉄則です さすれば自分なりのコツが見えてくる 肴肉に関してはすでに3回どころじゃありませんが 豚皮を時間をかけて柔らかくコラーゲンを煮出すのがコツでおます

www.nezu-muse.or.jp 唐絵展＠根津美術館 漁村夕照図 牧谿 鶉図 伝李安忠 この羽毛の描写の緻密さよ 瓜虫図 呂啓甫 牧谿の良さが初めて実感できた気がします。 淡い淡い、湿潤な空気の漁村図。 鉤勒で描き込むばかりが中国絵画じゃない、当たり前だけど。 南…