高崎市内の新しい店を開拓すべく雨の中向かいましたが 生憎臨時休業だったのでなじみの「成都」へ。 水爆肚・碗雑麺・鮮鮑壜子肉。 碗雑麺、重慶は万州という所の麺だそうです。 麺に豆のペーストを乗っけるという発想が謎です。 麺が多くて若干持て余しまし…