www.seiryo-sake.co.jp 我らが町田酒造のトリプルハテナです。 原料米・精米歩合・日本酒度の3つのスペックが非公開、 ということでこのような名前。 しゅわっとしていてフルーティな甘さですが、やや苦い後味。

観たい展覧会が重なったので久々に上京。 ゆったり寝ていれば東京に着く高速バス、やはり超快適です。 ノーストレス。 what.warehouseofart.org OKETA COLLECTION「YES YOU CAN −アートからみる生きる力−」 WHAT MUSEUM OKETA COLLECTIONというアパレル系デ…

www.tamajiman.co.jp 江戸に行ったので江戸、というか武蔵の酒を。 お手頃でフレッシュで美味い酒です。

湖南料理の調味料・刴椒（ドゥオジャオ）をこさえる。 唐辛子（今回は乾燥唐辛子と生の青唐辛子を使用）を フードプロセッサーで砕き、塩・砂糖・白酒各大匙２を加えて 混ぜて冷蔵庫に保管するだけ。 数日すると辛さはマイルドになります。 正直持て余すかと…

青瀾(Seiran) 2022 Φ53.0(cm) ink on Kent paper