美丈夫 純米大吟醸・舞

美丈夫　純米大吟醸・舞。

bijofu.jp

酔鯨が好きでよく呑むのですが

高知つながりで。ラベルもかっこいいし。

口あたりは非常に軽く、大丈夫かしらと思っていると

舌を滑っていった先で酸と苦味が主張してきます。

高知のお酒らしい淡麗。鰹のたたきとの相性は抜群でした。

三日ほど置いて呑むと、ぐっと苦みが引き立ってきました。