読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

イシイヨシト・ROTRINGERの日記 Yoshito Ishii ROTRINGER'S DIARY

イシイヨシトと申します。ペン画を描いています。

すっぽんさんを偲ぶ

飲食:FOOD&DRINK

せっかくのクリスマスだし、何か美味しいものを・・と思い、
かねてから関心のあった、すっぽんを捌いて鍋にしてみました。


        

                   
                   


・・正直に白状すると、自力でかっ捌いた直後というのは、
あんまり食欲が湧くものではないです・・
なにしろ、生きて動いている生き物が食材になる一部始終を、自分でやっとるわけですからね・・
しかも、相手は生命力の強いすっぽん・・各部分が動くんですよ、ばらした後でも・・


で・も・ね

翌日は俄然食欲が湧き(煮こごりの凄かった事!)
きれいさっぱり平らげてしまいましたとさ。
・・要領は大体分かったし、何より美味しかったし、是非また捌いてみたい・・
(さすがに全身骨格は・・小骨が多すぎて、復元出来んかった・・)