FOOD&DRINK

20××年8月・香港

香港にはいつか行きたいと思っていました。 香港と言えば、わたくしにとっては外国で初めて作品が売れた場所です。 わたくしが知っている香港のアーティストといえば、 ストリートアート風のフィギュアを作るMichael Lau(劉建文) www.michaellau-art.com …

渺渺-極線之美 オープニング

www.facebook.com 作者と通訳の度さんとお客様。この女の子と背景の「姚姚」が同い年(!)であることにショックを受ける図 オープニングという事で、 かなりたくさんのお客様がおいでになりました。ありがとうございます。 (それでも他の展覧会のオープニ…

タコスをこさえる

ミンサ(トウモロコシ粉)は、グルテンがない為粘り気が全然出ない。 よってフラワー(強力粉)を二割くらい加えて捏ねてマサ(生地)を作る。 二八タコである。 いっぺん餃子の皮を作ると、粉に親しむのは実にわけのないことである。

コーンポタージュというよりも

トウキビ味って感じかな。 北海道限定で売り出したらいいかもしんない。 塩気が特にあるわけではありません。旨いです。 (ポカスカジャン風に)ガーリガーリ君♪ガーリガーリ君♪ガーリガーリーくーん♪

タイ屋台料理ニパー

高崎のタイ食材のお店・ニパーストアがタイ料理店も始めたというので 行ってみました。その名もタイ屋台料理ニパー。高崎の成田町です。 https://ja-jp.facebook.com/Thai.Restrant.NIPA/ メニューには、イサーン(タイ東北部)のソウルフード・ラープ=ひき…

ザックJAPAN

ザク豆腐。ずんだ風味。 なんか、我が群馬でこさえてるらしいですね、これ。シャア専用を作るとしたら食紅かなーとも思ったけど、それはあんまりだから、 トマトとかか、なー・・ ・・そう言えば結局、スライム肉まんは、買えなかった、なー・・

すっぽんさんを偲ぶ

せっかくのクリスマスだし、何か美味しいものを・・と思い、 かねてから関心のあった、すっぽんを捌いて鍋にしてみました。 ・・正直に白状すると、自力でかっ捌いた直後というのは、 あんまり食欲が湧くものではないです・・ なにしろ、生きて動いている生…

すがとよ酒店

ツイッターのTL上にて拝見し、購入させていただきました。 すがとよ酒店 http://sugatoyo.com/ 一升瓶買っときゃ良かった。すぐ呑んじまう。

タイカレーを作り、チェンマイを思い出す

久々にタイカレーをこさえてみた。 腹持ちが大変良い。 スフィンクスの国はいろいろ大変らしいが、 日本は本日も冬晴れの晴天です。 チェンマイでは国立博物館とチェンマイ大学美術館だけ行くつもりで トゥクトゥクに乗ったものの、おっちゃんの口車にもつい…

月夜にマンモス

超久しぶりにスナック菓子買ってみたら。 こんな注意書き。 きっと「マンモスの肉入ってねえのか」って クレームつけてくる人を想定したに違いない。 にしてもなあ。 「このふざけた注意書きはなんだ! 我々消費者をばかにしてるのか!」 っていう電話が来たり…

御喰い初め

本年最初のタイ料理です。 高崎・サイアムにて。 ナムトックヌアに、 ヤムウンセン。 大体いつも注文するものは同じ。 そーしーてー・・ クイティアオ(またはトムヤムラーメン)。 ご馳走様でしたー。

翔羽

翔羽(Sho-U) 2005 72.7×72.7(cm) ink on Kent paper なんじゃいな、この気温は。 秋を通り越して、初冬じゃないか。こーゆー時は・・こないだまで冷麦だったのになあ。

双子玉川。

お昼に卵焼こうと思ったら、 TWINSでありました〜

MIDNIGHT STRONG BOW

地元の友人とBARで呑んだ際に教えてもらった、 イギリスの林檎酒。 STRONG BOW・・つまりシードル、サイダーです。 世界中で呑まれているとラベルにある割に、 本邦の酒屋にはどっこも売っておりません。 気の利いたアイリッシュパブなら置いてあるかもしれ…