FOOD&DRINK

南インド料理

東京にてグループ展の打ち合わせがあり、その後ひとりで夕食へ。 清澄白河の南インド料理店「ナンディニ」。 久々の(?)南インド料理。 パパド マトンチリ ベジタブルビリヤニ。インディカ米はジャポニカ米よりも軽く、量のわりに食べられてしまう。 こう…

2017年8月・台北 その6

最終日となりました 台湾には過去6回ほど訪れていますが、今回は未体験の事も多く、 時の経つのが結構長く感じられました 。 クォン・キースー(Kwon Ki-Soo )形而上画廊にて わたくしが把握している限り、 台北でギャラリーが集中している地域は現在二か所…

2017年8月・淡水

海に来た 海に来ると心が静まります。 心が遠くなるというか、いつまでも眺めていたくなる。 (※正確には淡水河の河口ですので汽水域ということになります) 海のそばには、あらゆるものが流れ着きます。 人もモノも流れ着く。 流れ着くものがあれば、流れ出…

2017年8月・台中

何年か振りの台中 車窓から見えるビルの形がいちいち面白い まずは国立臺灣美術館へ 崔旴嵐:靈魂機械鍊金術 チェ・ウラム(Choe U Ram)。韓国の国際的な作家です。 彼の作品はすべて可動式で絶えず動き続けます。 日本や韓国で折に触れて観る機会がありま…

2017年8月・台北 その4

ギャラリーに行く前に故宮博物院へ。 昨年の個展の際にはどこにも行けず、心残りでした。 国立故宮博物院 黄翡翠。いつ観ても「きんとん」に見える・・ 紀元前(戦国時代)にして既にこのクオリティ 展示品の写真撮影が全てOKになっていたため、 みんな撮影…

2017年8月・台北 その3

本日は個展のプレオープンでした。 前日の疲れもあり、まんまと寝坊する始末・・ しかし、初日からたくさんのお客様に来ていただき、感謝感激であります。 個展で初めて鉢植えをいただく。ありがたし 小品は早々と売れてしまいました。あとは大作が売れるか…

2017年8月・台北 その2

羽田空港から松山機場へ 羽田空港から松山機場へ、と言えば一見楽なようですが、 フライト時間の都合上自宅から羽田への接続がどうにも悪くなってしまい、 空港のベンチで寝る羽目になってしまったため充分な睡眠がとれず、 全然楽ではありませんでした。 そ…

喬太郎三題噺地獄と延辺朝鮮族料理

モンティエン・ブンマー(Montien Boonma)。 タイの作家です。もう10年以上前に亡くなってしまいました。 仏像の鋳型をそのまま作品化したもの チェンマイ大学で彼の助手をしていたナウィン・ラワンチャイクン(Navin Rawanchaikul)による オマージュ作品…

落語と上海料理

池袋演芸場に落語を聴きに行くと、大抵その後中華を食べます。 池袋演芸場 収容人数の少ない定席ですが、客席との距離が近く寄席本来の臨場感があります 池袋界隈は中国人の進出が目覚ましく、 最近では東京中華街などとも呼ばれています。 四川料理や東北料…

20××年×月・バンコク その3(食べ物編)

食べたもの ナムプリック(野菜のディップ) クイティアオ ナムプリックは日常的な料理らしいですが、日本のタイ料理店ではほとんど見かけません ソムタム タイで食事をしていて感じるのは、 野菜の摂取量が違う、ということ。 付け合せで生野菜が出てくるた…

関東のうどん

こねる人 食べる人

作品梱包

通常はエアパッキンだけで何とかしのいでいますが、 外装を段ボールで固めるとなると、それだけでひと仕事です。 安くてうまい(なんと1パック98円!かなり盛りがいい)、ふっかちゃんのうどん こういう赤丸ほっぺのキャラクターに弱い。一生懸命うどんこね…

2016年12月・シンガポール その1

夜の羽田 台湾、香港、そしてもうひとつの中華文化圏の国・シンガポール。 この国も従来は決してアートに力を入れてきた国ではありませんが、 近年はアートインフラが急激な発展を遂げている、とききます。 そして単なる中華文化圏というわけではなく、 中華…

20××年8月・香港

香港にはいつか行きたいと思っていました。 香港と言えば、わたくしにとっては外国で初めて作品が売れた場所です。 わたくしが知っている香港のアーティストといえば、 ストリートアート風のフィギュアを作るMichael Lau(劉建文) www.michaellau-art.com …

渺渺-極線之美 オープニング

作者と通訳の度さんとお客様。この女の子と背景の「姚姚」が同い年(!)であることにショックを受ける図 オープニングという事で、 かなりたくさんのお客様がおいでになりました。ありがとうございます。 (それでも他の展覧会のオープニングとバッティング…

タコスをこさえる

ミンサ(トウモロコシ粉)は、グルテンがない為粘り気が全然出ない。 よってフラワー(強力粉)を二割くらい加えて捏ねてマサ(生地)を作る。 二八タコである。 いっぺん餃子の皮を作ると、粉に親しむのは実にわけのないことである。

コーンポタージュというよりも

トウキビ味って感じかな。 北海道限定で売り出したらいいかもしんない。 塩気が特にあるわけではありません。旨いです。 (ポカスカジャン風に)ガーリガーリ君♪ガーリガーリ君♪ガーリガーリーくーん♪

タイ屋台料理ニパー

高崎のタイ食材のお店・ニパーストアがタイ料理店も始めたというので 行ってみました。その名もタイ屋台料理ニパー。高崎の成田町です。 https://ja-jp.facebook.com/Thai.Restrant.NIPA/ メニューには、イサーン(タイ東北部)のソウルフード・ラープ=ひき…

ザックJAPAN

ザク豆腐。ずんだ風味。 なんか、我が群馬でこさえてるらしいですね、これ。シャア専用を作るとしたら食紅かなーとも思ったけど、それはあんまりだから、 トマトとかか、なー・・ ・・そう言えば結局、スライム肉まんは、買えなかった、なー・・

すっぽんさんを偲ぶ

せっかくのクリスマスだし、何か美味しいものを・・と思い、 かねてから関心のあった、すっぽんを捌いて鍋にしてみました。 ・・正直に白状すると、自力でかっ捌いた直後というのは、 あんまり食欲が湧くものではないです・・ なにしろ、生きて動いている生…

すがとよ酒店

ツイッターのTL上にて拝見し、購入させていただきました。 すがとよ酒店 http://sugatoyo.com/ 一升瓶買っときゃ良かった。すぐ呑んじまう。

タイカレーを作り、チェンマイを思い出す

久々にタイカレーをこさえてみた。 腹持ちが大変良い。 スフィンクスの国はいろいろ大変らしいが、 日本は本日も冬晴れの晴天です。 チェンマイでは国立博物館とチェンマイ大学美術館だけ行くつもりで トゥクトゥクに乗ったものの、おっちゃんの口車にもつい…

月夜にマンモス

超久しぶりにスナック菓子買ってみたら。 こんな注意書き。 きっと「マンモスの肉入ってねえのか」って クレームつけてくる人を想定したに違いない。 にしてもなあ。 「このふざけた注意書きはなんだ! 我々消費者をばかにしてるのか!」 っていう電話が来たり…

御喰い初め

本年最初のタイ料理です。 高崎・サイアムにて。 ナムトックヌアに、 ヤムウンセン。 大体いつも注文するものは同じ。 そーしーてー・・ クイティアオ(またはトムヤムラーメン)。 ご馳走様でしたー。

翔羽

翔羽(Sho-U) 2005 72.7×72.7(cm) ink on Kent paper なんじゃいな、この気温は。 秋を通り越して、初冬じゃないか。こーゆー時は・・こないだまで冷麦だったのになあ。

双子玉川。

お昼に卵焼こうと思ったら、 TWINSでありました〜

MIDNIGHT STRONG BOW

地元の友人とBARで呑んだ際に教えてもらった、 イギリスの林檎酒。 STRONG BOW・・つまりシードル、サイダーです。 世界中で呑まれているとラベルにある割に、 本邦の酒屋にはどっこも売っておりません。 気の利いたアイリッシュパブなら置いてあるかもしれ…