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イシイヨシト・ROTRINGERの日記 Yoshito Ishii ROTRINGER'S DIARY

イシイヨシトと申します。ペン画を描いています。

飲食:FOOD&DRINK

タコスをこさえる

ミンサ(トウモロコシ粉)は、グルテンがない為粘り気が全然出ない。 よってフラワー(強力粉)を二割くらい加えて捏ねてマサ(生地)を作る。 二八タコである。 いっぺん餃子の皮を作ると、粉に親しむのは実にわけのないことである。

コーンポタージュというよりも

トウキビ味って感じかな。 北海道限定で売り出したらいいかもしんない。 塩気は特になっしんぐ。旨いです。 (ポカスカジャン風に)ガーリガーリ君♪ガーリガーリ君♪ガーリガーリーくーん♪

タイ料理店探訪

高崎のタイ食材のお店・ニパーストアがタイ料理店も始めたというので 行ってみました・・ メニュー見たらば、イサーン(タイ東北部)のソウルフード・ラープ=ひき肉の和え物に (箸つけてから慌てて撮るたわけ) カオニャオ(もち米)まである! (日本人客…

ザックJAPAN

ザク豆腐。ずんだ風味。 なんか、我が群馬でこさえてるらしいですね、これ。 シャア専用を作るとしたら食紅かなーとも思ったけど、それはあんまりだから、 トマトとかか、なー・・ ・・そう言えば結局、スライム肉まんは、買えなかった、なー・・

すっぽんさんを偲ぶ

せっかくのクリスマスだし、何か美味しいものを・・と思い、 かねてから関心のあった、すっぽんを捌いて鍋にしてみました。 ・・正直に白状すると、自力でかっ捌いた直後というのは、 あんまり食欲が湧くものではないです・・ なにしろ、生きて動いている生…

チェンマイでトゥクトゥクのおっちゃんにボられたこともあったっけ。

久々にタイカレーをばこさえてみた。 腹持ちが御宜しいわ・・ スフィンクスさんちはいろいろ大変らしいが、 ファーイーストは本日も冬晴れの晴天さ。 ※チェンマイでは国立博物館とチェンマイ大学美術館だけ行くつもりで トゥクトゥクに乗ったもののおっちゃ…

こりゃどうや

超久しぶりにスナックなぞ買うてみたら。 こんな注意書きって・・ イヤ、きっと「マンモスの肉入ってねえのか」って クレームつけてくるバカを想定したに違いない。 にしてもなあ。 「コノ人をおちょくった注意書きはなんだ! 我々消費者の知性を見くびってい…

御喰い初め

本年最初のタイ料理なりぃ♪ 高崎・サイアムにて。 ナムトックヌアに、 ヤムウンセン。 大体いつも注文するものは同じ。 そーしーてー・・ クイティアオorトムヤムラーメン。 ご馳走様でした♪

翔羽

翔羽 2005年 72.7×72.7(cm) インク・ケント紙 なんじゃいな、この気温は・・ 秋を通り越して、初冬じゃないか・・こーゆー時は・・こないだまで冷麦やったのになあ。

双子玉川。

お昼に卵焼こうと思ったら、 TWINSでありました〜