ラープ・ムー、であります。タイ料理というかラオス料理。 豚コマを細かく刻んで水で炒めたものに パクチー・小口ネギ・赤玉ねぎ・ミントの葉・カイエンペッパー・ カオクア（タイ米を炒って擂ったもの）を加えてさっくりと混ぜ、 ライム果汁とナンプラーで…